現代書館
実用一覧生活・実用一覧書名一覧買物カゴを見る

自家採種ハンドブック

自家採種ハンドブック――「たねとりくらぶ」を始めよう

装丁 渡辺将史

ファントン夫妻 著 自家採種ハンドブック出版委員会 訳
判型
A5判 並製 256ページ
定価
2000円+税
ISBN4-7684-6816-0

注文数
増やす
減らす
注文数を入力し、押して下さい
原本はオーストラリアで出版されたが、日本向けに全面的に加除した。在来種を保存するため、それを作り続け、食べ続ける人がいることが重要だという観点で、日本で入手可能の150種の採種方法や種にまつわるエピソードも掲載した。誰にでもできる採種法。

[著者紹介・編集担当者より]
遺伝子組み換え食品時代だからこそ種子戦争といわれるほど原種の保存は人類にとって必要なことだ。日本で日常目にする野菜150種(台所にあるほぼ全ての野菜だろう)の栽培、採種、保存方法を実際に栽培して書いた画期的な本。日本の種を守利、安全な食品を。(宮)


GO TOP
| ご注文方法 | 会社案内 | 個人情報保護 | リンク集 |

〒102-0072東京都千代田区飯田橋3-2-5
TEL:03-3221-1321 FAX:03-3262-5906