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知識を専門家だけのものにせず、
「分かりやすく伝える」を原点に

学校給食を自由選択に

著者
学校給食を考える連絡会 編
定価
1,430円(本体1,300円+税)
判型
四六判
頁数
210ページ
ISBN
4-7684-3315-4
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内容紹介

学校給食を食品公害の問題点からだけでなく、生徒管理の一環としての「食の管理」の問題として考えてみた。同一時間に同一の食物を一斉に食することが生徒に与えるものは何なのか。弁当を持参している子ども、親、教師の手記も掲載。