エイズ患者のための栄養療法

多くのエイズ患者は感染症による栄養障害で亡くなっている。薬物療法と相補的に栄養療法を実施することにより、生活の質を高め、飛躍的に余命を改善した米国の実例。感染症対策、栄養学の基礎、食事プラン、レシピ　品付き。看護・保健関係者必読。

［編集担当者より］
新薬でＨＩＶウイルスをある程度抑えることができる現在、エイズ治療で重要なのは、感染症で食べられない、栄養吸収ができないために重篤な栄養障害で亡くなっていく患者への栄養学的アプローチだ。しかし、日本ではまだまだ栄養士の活躍が少ない。